Exploitation Bovins lait avec transformation en produits frais

CC Quercy - Bouriane

Activité(s) :
Elevage de bovins lait (Elevage)
Transformation (Agrotourisme, circuits courts)

Biologique : oui

Contexte :
L'exploitant prend sa retraite fin 2021. L'un de ses enfants s'installe au 1er janvier 2022, il recherche 1 ou 2 associé.e.s pour développer et assurer le travail sur la ferme. 15 % du lait produit sont transformés en yaourts et fromage blanc depuis 2003. Il est possible de développer la transformation (30 à 50 % du lait produit) et de convertir la ferme à l'agriculture biologique.

Système de production :


Commercialisation :
L'objectif est de produire 170 000 l de lait dont 50 000 à 100 000 l seraient destinés à la transformation et à la vente en circuits courts, aux GMS locales et à des grossistes. Le reste sera vendu à une coopérative.

Proposition de reprise : Association : étude juridique pour le montage de la société à prévoir
Prix : ---
Type de transmission : En association ou société
Surface agricole utile : 35.0000 hectares
Logement : Logement à trouver

RENSEIGNEMENTS

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