Exploitation Bovins lait et viande avec transformation fromagère

CC Grand-Figeac

Activité(s) :
Elevage de bovins lait (Elevage)
Transformation (Agrotourisme, circuits courts)
Elevage de bovins viande (Elevage)

Biologique : oui

Contexte :
GAEC de 3 associés, 2 jeunes et un associé qui prévoit de prendre la retraite prochainement. Le projet porte sur la consolidation de la partie transformation laitière, la création d'un atelier de transformation carnée, la création d'une boutique à la ferme (vente également des produits des producteurs des alentours) et le développement des ventes sur les marchés. Les associés souhaitent engager l'exploitation dans la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).

Système de production :


Commercialisation :
L'objectif est de produire 400 000 l de lait dont 140 000 l seront destinés à la transformation avec vente en circuit court, aux GMS locales et à des grossistes. Le reste du lait sera vendu à une coopérative. Vente des broutards à un négociant et découpe + vente en circuits courts d'une partie des animaux élevés.

Proposition de reprise : Reprise des parts sociales de l'associé sortant
Prix : ---
Type de transmission : En association ou société
Surface agricole utile : 70.0000 hectares
Logement : Logement à trouver

RENSEIGNEMENTS

Antenne du Quercy

06-30-85-08-56

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